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1965 Taylors Port Singel Harvest Jubiläumsausgabe in HK

269,00 EUR
Taylors
Jahrgang: 1965
Enthält: Sulfite
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 1-2 Tage (DHL)
 
Inhalt: 0.75Ltr.
358,67 EUR pro Ltr.
 
Art.Nr.: 65212012
Eine Frage der Verpackung....
Für den guten Geschmack

Taylor’s Port – Single Harvest Port 1965

limitierte Sonderedition
 
Taylor’s besitzt eine der größten Reserven perfekt gelagerter alter Portweinfässer. Darunter auch eine Kollektion der kostbaren Single
Harvest Ports: Portweine aus einem einzigen Jahrgang, die seit vielen Jahren ruhig in ihren Fässern reifen...
 
Nun will Taylor’s jährlich eine limitierte Sonderedition seiner 50 Jahre alten Single Harvest Ports auf die Flasche bringen. Im Vorjahr beschloss Taylor's bereits, einige dieser Kleinode mit uns zu
teilen. Und auch in diesem Jahr gibt man in streng limitierter Menge einen 50 Jahre gereiften Single Harvest Port in den Handel.
 
Der Jahrgang 1965 ist ein absolut vielschichtiges, raffiniertes und einzigartiges Port-Erlebnis und ein absolut überzeugender Grund, sich auf den 50. Geburtstag zu freuen!

 


Mengen sind limitiert. Je Kunde max. 6 Flaschen. Sie erhalten eine schriftliche Bestätigung der bestellten Menge. Die Auslieferung erfolgt September 2015.
Die Besteller werden automatisch  per E-Mail benachrichtigt, wenn die Weine bei uns eingetroffen sind.

1965 Taylors Port Singel Harvest Jubiläumsausgabe in HK Aromen

1965 Taylors Port Singel Harvest Jubiläumsausgabe in HK

Land
Portugal
Region
Duoro
Winzer
Taylors
Jahrgang
1965
Ausbau
Holzfass
Weintyp
Rotwein, süß
Aromen
Karamell, Trockenfrüchte, Vanille
Trinktemperatur
18-20°C
Passt zu
Käse, Desserts, einer guten Zigarre
Charakter
langer Nachgang, harmonisch eingebundene Süße, vollmundig, großer Körper, intensive und komplexe Nase
Abfüller
Taylor Fladgate & Yeatman 4401 Vila Nova de Gaia Portugal
Enthält
Sulfite

Taylors

Das Handelshaus Taylor s Port wurde im Jahr 1692 gegründet und ist eines der ältesten Porthäuser mit Sitz in Vila Nova de Gaia in der Nähe des Anbaugebiets Alto Douro in Portugal. 1830 schlossen sich die Familien Yeatman und Fladgate zusammen und befindet sich immer noch in Familienbesitz. Mit viel Sorgfalt und Fingerspitzengefühl wird der Port noch in schweißtreibender Arbeit ausgeführt.Wie schon vor 100 Jahren werden die Trauben, die auf den steilen Terrassen über dem Fluss wachsen, von Hand geerntet. Der Most wird noch traditionell mit den Füßen gestampft. Die Fermentation bei Taylors Port wird kurz gehalten. Wenn ungefähr die Hälfte des natürlichen Fruchtzuckers in Alkohol umgesetzt ist, wird 77%igem Neutralalkohol zugegeben und die Fermentation gestoppt. So behält der Portwein seine natürliche Restsüße sowie einen relativ hohen Alkoholgehalt von bis zu 20%vol. Überwintern tut der Wein von Taylors Port dann in großen Holzfässern in den Quintas des Douro, bevor er im Frühjahr mit viel Fingerspitzengefühl und jahrelange Erfahrung von den Kellermeistern verkostet wird. Diese entscheiden dann über die jeweilige Cuvee. Grob gesagt gibt es 2 Arten von Portwein: Die flaschengereiften Quintas und Jahrgangports, welche liegend gelagert werden sollten. Oft ist am Flaschenboden eine weiße Markierung zu sehen, die die Lagerposition im Keller anzeigt, damit das Depot in der Flasche bei Bewegung nicht aufgerüttelt wird. Und die fassgereifte Ports wie Ruby, White Port, welche wie auch LBV und Tawnys stehend gelagert werden sollten, da sie durch einen Verbundkork verschlossen sind, der nicht mehr der Flaschenreife dient, d.h. der Port ist im trinkreifen Stadium.
 
 
1999 Chateau Musar Red Libanon 2012 Brunello di Montalcino DOC Tenuta La Fuga 2001 La Rioja Alta 904Gran Reserva 2015 Sauvignon Blanc Spätlese Weingut Russbach