Weinbau ist in Spanien Tausende Jahre alt und gehört ebenso stark zur spanischen Kultur wie französischer Wein zu Frankreich. Nach einem Rückschlag durch die Reblaus im Jahre 1891 wurden die Weinhänge zerstört und man pflanzte Mandel- und Olivenbäume anstelle von Weinreben. Bis auf einige wenige Bodegas, die hauptsächlich für den Eigenbedarf kelterten – geriet der Weinbau weitgehend in Vergessenheit.
Mit steigendem Tourismus in den 1960er Jahren wuchs der Weinbau auf der Baleareninsel wieder an, wenn auch nicht mehr in solch einem historischen Ausmaß wie zur Blütezeit im 19. Jahrhundert. Engagierte Winzer setzten sich zum Ziel, Qualitätsweine zu kreieren, um so die Nachfrage auch außerhalb der Landesgrenzen sicher zu stellen. Und in der Welt hervorragender Weine ist manch einer von ihnen durchaus eine ebenso große Größe wie Salvador Dali oder Pablo Picasso in der Kunst.
¡Viva España!