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Port Weine

Portwein, kurz Port genannt, geniesst man gut gekühlt als Aperitif vor dem Essen, als Dessert-Wein zu Käse, Nüssen und süßen Nachspeisen oder als Digestif nach dem Essen.

Portwein unterliegt einer gesetzlich geschützten Herkunftsbezeichnung, so stammt echter Portwein immer aus Portugal, aus dem genau definierten Herkunftsgebiet im nordportugiesischen Douro-Tal. Je nach Qualität und Jahrgang wird er nach verschiedenen Verfahren ausgebaut, woraus sich unterschiedliche Reifegrade und Qualitätsstufen ergeben.

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