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Der Cavanera ist ein feuriger Rotwein vom Fuße des Etna. Das finessenreiche Bukett zeigt Aromen von Himbeeren, Kirschen, Pfirsich, feine Würznoten und Veilchen. Am Gaumen füllig, feinwürzig, viel Frucht, betörender Schmelz, samtig, saftig, sehr elegant, vielschichtig, und ein sehr sehr langer Nachhall