Grand C Crémant d´Alsace Brut
Die GRAND C GmbH ist ein junges, unabhängiges Unternehmen, das elsässische Crémants unter der Marke GRAND C produziert und vertreibt.
Der GRAND C Brut wurde in traditioneller Flaschengärung hergestellt. Er besteht aus 100% Pinot Blanc
Feine und lang anhaltende Perlage. Der Duft ist dezent, florale Aromen von Lindenblüten verbinden sich mit einem frischen Hauch von Citrusfrüchten,
Quitte und Birne. Das Geschmackserlebnis ist angenehm frisch.
Jacques Cattin, Alsace
Wer eine preisliche Alternative zum Champagner sucht, wird bei Crémants fündig. Hierbei handelt es sich um französische Schaumweine, die außerhalb der Champagne unter gleichen Verfahrensweisen hergestellt werden. Dazu gehört beispielsweise die Anwendung der klassischen Flaschengärung, Ganztraubenpressung, neun Monate Mindestverweildauer auf der Hefe und ähnliche Qualitätsparameter.
Die verwendeten Rebsorten unterscheiden sich je nach Region und sind oft die Grundlage für einen regional unterschiedlichen Charakter der Crémants. Crémants sind sanft moussierend, durch die im Vergleich zum Champagner mildere Perlage sind sie sehr gut verträglich. Gleichzeitig können Crémants gegenüber dem Champagner mit ihrem sehr guten Preis-Genussverhältnis punkten: Oftmals werden sie zwischen der Hälfte und einem Viertel des Preises eines vergleichbaren Champagners angeboten.