Die Fattoria Montellori liegt zwischen Pisa und Florenz und ist seit 1895 im Besitz der Familie Nieri. Ihr Besitz umfasst ca. 70 Hektar und wird von Alessandro Nieri geleitet,der stets auf Empfehlungen des renommierten Agronomen, Andrea Paoletti setzt. So entstehen immer wieder verlässliche Qualitätsweine, die in den letzten Jahren immer wieder von sich reden machen. International höchste Anerkennung hat bereits der Super-Tuscan "Salamartano" aus Cabernet-Merlot erreicht, aber auch der einfache Rosso aus Sangiovese mit einem kleinen Teil Cabernet der Fattoria Montellori erfreut den Gaumen und das Portemonnaie umso mehr. Einer der letzten Originale der Fattoria Montellori ist der Vin Santo, die es nur noch selten gibt.